Uogas galima vadinti supermaistu. Uogos žmogaus organizmą aprūpina skaidulinėmis medžiagomis, yra puikus vitaminų ir mineralinių medžiagų šaltinis. Jose gausu antioksidantų, A, E, C ir B grupės vitaminų. Pastaruoju metu uogų nauda sveikatai siejama su jų sudėtyje aptinkamomis biologiškai aktyviomis medžiagomis. Vienos iš pagrindinių – fenolio junginiai: flavonoidai, fenolio rūgštys ir taninai. Uogos – ne tik puikus vitaminų šaltinis, bet ir sveikatai palankus užkandis, gardi įvairių desertų sudėtinė dalis. Jomis tinka skaninti kokteilius, košes, pieno produktus, konditerijos gaminius.
Raudonųjų serbentų ir bananų glotnutis
Jums reikės: 125 g šviežių raudonųjų serbentų, 100 g braškių, 2 mažų bananų, 100 g anakardžių, 1 šaukšto agavų sirupo, 250 ml augalinio pieno, baltojo šokolado papuošimui, mėtų lapelių papuošimui.
Kaip paruošti: Anakardžius užpilkite vandeniu iš vakaro. Išbrinkusius riešutus nukoškite. Porą uogų ir kelis kapotus anakardžių riešutus palikite papuošimui. Į elektrinį kombainą suberkite anakardžius, bananus, raudonuosius serbentus, braškes, supilkite agavų sirupą, augalinį pieną ir viską sutrinkite iki vientisos masės. Paruoštą glotnutį sudėkite į dubenėlį, papuoškite braškių griežinėliais, raudonaisiais serbentais, anakardžiais ir tarkuotu baltuoju šokoladu.
Gervuogių ir granolos skanėstas
Jums reikės: 100 g gervuogių, 200 g veganiško jogurto, 50 g granolos, 1 šaukštelio agavų sirupo, žiupsnelio cinamono, 1 šaukštelio linų sėmenų, mėtų lapelių papuošimui.
Kaip paruošti: Stiklinėje sumaišykite agavų sirupą, linų sėmenis, cinamoną, veganišką jogurtą. Į serviravimo taurę dėkite sluoksniais gervuogių, pusę pasiruošto jogurto, granolos, dar gervuogių ir kitą dalį jogurto. Skanėstą papuoškite gervuogėmis ir mėtų lapeliais.
Pernakt brinkinta avižinė košė su šilauogėmis ir avietėmis
Jums reikės: 60 g aviečių, 60 g šilauogių, 150 ml augalinio pieno, 1 šaukšto klevų sirupo, 50 g avižinių dribsnių, 1 šaukštelio ispaninių šalavijų sėklų.
Kaip paruošti: Pusę avižinių dribsnių sumaišykite su šalavijų sėklomis ir suberkite į stiklainį. Viršuje užberkite pusę uogų. Vėl berkite sluoksnį avižinių dribsnių ir šalavijų sėklų mišinio. Užberkite likusias uogas. Užpilkite klevų sirupu ir tada augaliniu pienu. Stiklainį užsukite ir palikite nakčiai bent 5 valandoms šaltai.
