Daugelis žmonių po švenčių šiek tiek priauga svorio, tačiau dėl to nereikia nerimauti. Jų atsikratyti bus nesunku, jeigu ilgai nedelsite – kuo ilgiau lauksite, tuo sunkiau bus save motyvuoti ir pradėti veikti. Sukantiems galvą, ką nebrangaus ir sveikesnio pasigaminti, rekomenduojame tris nesudėtingus, bet skanius receptus.
Kepta menkė su daržovėmis
Porcijos: 3-4. Gaminimo laikas: 60 min.
Reikės: 500 g menkės filė, 4 morkų, 2 porų, 1-2 kaliaropių arba kitų mėgstamų šakninių daržovių, 4 šaukštų alyvuogių aliejaus, 1 citrinos, 2 česnako skiltelių, druskos, pipirų, šviežių krapų.
Gaminimas: Nuplaukite ir nulupkite daržoves. Morkas ir kaliaropes sutarkuokite stambia tarka. Porus supjaustykite griežinėliais. Žuvį nuplaukite, supjaustykite į mažesnius gabalėlius. Pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite daržoves į kepimo indo dugną ir ant viršaus sudėkite žuvį. Česnako skilteles pasmulkinkite ir sudėkite į indą. Nuplaukite citriną ir perpjaukite. Vieną pusę supjaustykite griežinėliais ir uždėkite ant žuvies. Sumaišykite alyvuogių aliejų su kitos citrinos pusės sultimis. Į padažą dėkite smulkiai supjaustytų krapų ir užpilkite ant patiekalo. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite 30-35 minutes.
Soti daržovių sriuba su lęšiais
Porcijos: 4. Gaminimo laikas: 30 min.
Reikės: 2 morkų, 300 g raudonųjų lęšių, 1 žaliosios paprikos, 1 svogūno, 300 g pomidorų, 20 g pomidorų pastos, šlakelio aliejaus, druskos, pipirų, bazilikų, oregano, čiobrelių.
Gaminimas: Į įkaitintą keptuvę sudėkite kubeliais supjaustytą papriką, smulkintą svogūną, kubeliais supjaustytas morkas. Viską sumaišykite ir kelias minutes pakepinkite. Supilkite pomidorų pastą ir suberkite prieskonius. Kruopščiai išmaišykite visus ingredientus, tuomet sudėkite kubeliais supjaustytus pomidorus.
Perkelkite viską į puodą. Įpilkite apie 600 ml vandens ir sudėkite lęšius. Virkite mišinį 30 minučių uždengę, retkarčiais pamaišydami. Išvirusią sriubą patiekite su šviežiomis petražolėmis. Jeigu norite, paskaninkite šaukšteliu grietinės arba graikiško jogurto.
Greitos salotos su lašiša ir avokadu
Porcijos: 1. Gaminimo laikas: 10 min.
Reikės: 1 saujos mėgstamų salotų arba jų mišinio, 80 g vyšninių pomidorų, 70 g avokado, 1 šaukšto alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų, 1 šaukštelio citrinos sulčių, 50 g rūkytos lašišos, 1 šaukštelio sezamo sėklų.
Gaminimas: Nuplaukite salotas ir išdėliokite jas lėkštėje. Ant jų – pusiau perpjautus pomidorus, nuluptą ir kubeliais supjaustytą avokadą, pasmulkintą lašišą.
Sumaišykite druską, pipirus, citrinos sultis, alyvuogių aliejų ir užpilkite padažą ant salotų. Viską pabarstykite sezamo sėklomis.
