Skanūs ir maistingi pusryčiai visai šeimai suteikia ne tik jėgų, bet ir džiaugsmo – tuo įsitikinusios populiarių maisto tinklaraščių autorės Amelija Jakučionė-Žliobė, Indrė Trusovė ir Gintarė Dragašiūtė savo sekėjams internete pristatančios gardžių, gana greitai paruošiamų ir sveikų patiekalų idėjas.
Amelijos cukinijų ir varškės blynai
Reikės: 300 g cukinijos, šaukštelio druskos, 2 kiaušinių, 1–2 česnako skiltelių, 100 g varškės, 25 g kietojo sūrio, mėgstamų prieskoninių žolelių, 40 g miltų, pusės šaukštelio kepimo miltelių. O padažą pasigaminkite iš 200 g jogurto, ketvirtadalio ilgavaisio agurko ir skiltelės česnako.
Paruošimas: Sutarkuotą cukiniją sumaišykite su druska ir palikite pastovėti apie 15 minučių. Išplakite kiaušinius su traiškytu česnaku ir žiupsniu pipirų. Dėkite varškę, tarkuotą sūrį, žoleles ir sutrinkite šakute. Nuo cukinijų nuspauskite vandenį ir įmaišykite į tešlą kartu su miltais ir kepimo milteliais. Kepkite alyvuogių aliejuje. Padažui sutarkuokite agurką ir viską išmaišykite.
Indrės varškės apkepas
Reikės: 400 g pusriebės varškės, 5 kiaušinių, 300 g obuolių, 200 g bananų, 125 g ryžių, 50 g džiovintų spanguolių.
Paruošimas: Išplakite kiaušinius, nulupkite ir sutarkuokite obuolius. Nulupkite bananus ir sutrinkite šakute iki vientisos masės. Išvirkite ryžius ir palikite atvėsti. Sumaišykite visus ingredientus. Masę supilkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą. Kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 45 minutes.
Gintarės omletas su daržovėmis ir šonine
Reikės: 3–4 didelių bulvių, šviežių arba šaldytų daržovių mišinio, šoninės, 10 kiaušinių, gabalėlio sūrio, žiupsnelio druskos ir pipirų.
Paruošimas: Bulves supjaustykite kubeliais ir virkite maždaug 15 minučių. Apvirtas bulves sudėkite į kepimo skardą, tada ant jų suberkite šviežių daržovių gabalėlius arba atšildytą šaldytų daržovių mišinį. Viską užklokite šoninės juostelėmis, o ant viršaus supilkite kiaušinių plakinį, pabarstykite druska ir pipirais. Kepkite orkaitėje apie 15–20 minučių. Ištraukus iš orkaitės omletą apibarstykite tarkuotu sūriu.
