Per ilgus žiemos mėnesius daugelis iš mūsų pajunta nenumaldomą norą valgyti sunkiau virškinamus ir riebesnius patiekalus bei įvairius kaloringus užkandžius. Nežinia, dėl ko taip nutinka - galbūt todėl, kad šaltas oras skatina mus daugiau laiko praleisti namuose ir įvairūs užkandžiai darosi mums lengviau prieinami, o gal tiesiog dėl to, kad žiemą pradedame jausti nostalgiją tam tikram maistui. Kad ir kokios būtų to priežastys, svarbu žinoti, kad tai yra visiškai natūralu! Tačiau lygiai taip pat svarbu yra mėgautis jums patinkančiu maistu, bet neleisti jam sunaikinti jūsų sveikos mitybos įpročių. Tad kai jus užplūs kita užkandžiavimo banga, pasistenkite prisiminti kelis nedidelius patarimus, kurie padės jums valgyti taip pat gardžiai ir sočiai, tačiau nekeliant grėsmės jūsų kūno linijoms.
Suvalgykite daugiau, valgydami mažiau
Tikriausiai jau seniai žinote, kad vaisiai ir daržovės yra svarbi kiekvienos subalansuotos mitybos dalis. Juose yra daug skaidulų ir antioksidantų, kurie padeda pagerinti imuninę sistemą. Jei suvalgysite daugiau vaisių ir daržovių, tai reikš, kad valgydami daugiau iš tiesų suvalgysite mažiau, nes šie produktai padės jums pasisotinti, tačiau gausite mažiau nereikalingų kalorijų. Tai padaryti nesunku - tiesiog per pietus prie pagrindinio mėsos patiekalo nepamirškite patiekti ir žieminių daržovių garnyro ar salotų, pavyzdžiui, burokėlių salotų ar saują Briuselio kopūstų. Panašiai galite sumažinti ir praturtinti ir makaronų ar bulvių košės porcijas.
Sušilkite nuo sriubos
Pirmasis patiekalas ne tik padės jums suvaldyti savo apetitą prieš kimbant į kaloringą antrąjį, bet ir pagerins jūsų virškinimą. Vos vienas dubenėlis sriubos ir pusė sumuštinio gali būti tobuli priešpiečiai ir sotumą suteikiančių skaidulų šaltinis. Tik neįpraskite ruošti riebių sriubų su grietinėle, ryžiais, ar makaronais – jos tik pridės į racioną nereikalingų angliavandenių. Iš sultinio pagamintos sriubos su pupelėmis, daržovėmis ir neperdirbtais grūdais (pavyzdžiui, miežiais ar rudaisiais ryžiais) ne tik paįvairins jūsų mitybą, bet ir suteiks žiemą taip reikalingos energijos.
Naudokite sveikus pakaitalus
Galite lengvai padidinti savo mėgstamų patiekalų maistingumą pakeisdami kai kuriuos dažnai naudojamus ingredientus sveikesniais. Įdarytas vištienos pyragas, makaronai su sūriu, kepti sumuštiniai su sūriu ar kepta vištiena yra tik keli patiekalai, kuriuos gamindami galite lengvai pakeisti riebų pieną, sūrį ar pasukas liesesnėmis jų versijomis ir taip sumažinti suvartojamas kalorijas bei sočiųjų riebalų kiekį. Gamindami troškintus mėsos ir žuvies patiekalus bei vištienos kotletus naudokite ne džiūvėsėlius, o smulkintas avižas – jos sumažins patiekaluose esantį natrio kiekį ir pridės į racioną naudingų grūdinių produktų. Kepsniams ir patiekalams su mėsos kukuliais naudokite kalakutieną ar vištieną ir rinkitės liesesnes raudonos mėsos išpjovas, pavyzdžiui, nugarinę.
Pirmyn, suvalgykite desertą
2012 metais Tel Avivo mokslininkai nustatė, kad tie žmonės, kurie per pusryčius kartu suvalgo ir desertą – pavyzdžiui, šokoladinio torto gabalėlį ar sausainį, iš tiesų numeta daugiau svorio nei tie, kurie jo nevalgė. Jei visiškai iš savo raciono išbrauksite jūsų mėgiamus saldumynus, galiausiai tiesiog jusitės nuolatos jų trokštantis ir nelaimingas. Nebūtina valgyti juos būtent per pusryčius, svarbiausia yra neatsisakyti desertų visiškai. Geriausia skanėstus valgyti kartu su sveikesniu maistu – sausainį užsigerkite liesu pienu ir papildomai užkąskite kokiu nors vaisiumi tam, kad nekiltų pagunda tiesti rankos link likusių sausainių. Pasinaudokite šiais mūsų patarimais ir visą likusią žiemos dalį gyvenkite sveikesni ir kupini energijos!
