Vasarai įpusėjus norime mėgautis kiekviena saulėta diena, o valgyti gryname ore taip pat didelis malonumas. Populiaraus maisto tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė Kristina Pišniukaitė-Šimkienė dalijasi ir keliais nesudėtingai pagaminamais ir gamtoje valgyti pritaikytais receptais.
Vištienos salotomis įdaryti kruasanai
Jums reikės: 4 šviežių kruasanų, 250 g virtos vištienos, 1 saliero lapkočio, saujos tamsių vynuogių (galima keisti razinomis), saujos graikinių riešutų, 1 skiltelės česnako, 1 v.š. majonezo, 1 v.š. graikiško jogurto, 1 v.š. citrinos sulčių, 1 a.š. Dižono garstyčių, druskos, pipirų.
Gaminimas: Virtą vištieną suplėšome arba smulkiai supjaustome. Vištieną sumaišome su smulkiais kubeliais pjaustytu saliero lapkočiu, smulkintomis vynuogėmis, kapotais riešutais, trintu česnaku, majonezu, jogurtu, citrinos sultimis, Dižono garstyčiomis, druska ir pipirais. Kruasanus išilgai įpjauname (pilnai neperpjauname). Vištienos salotomis įdarome kruasanus.
Traškūs avinžirniai
Jums reikės: 2 skardinių konservuotų avinžirnių, 2 v.š. alyvuogių aliejaus, 1 a.š. druskos, 1 a.š. maltos paprikos, 1 a.š. česnako miltelių, 1/2 a.š. malto kumino.
Pagaminimas: Avinžirnius sumaišome su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais. Paskleidžiame ant kepimo popieriumi išklotos skardos taip, kad avinžirniai kuo mažiau liestųsi tarpusavyje. Kepame 180 laipsnių su vėjelio funkcija apie 25 minutes.
Traškūs avižiniai sausainiai
Jums reikės (15-ai sausainių): 1 stiklinės kvietinių miltų (GF versijai tinka avižiniai miltai), 1,5 stiklinės avižinių dribsnių (geriausia – viso grūdo dalių), 1 a.š. cinamono, žiupsnelio druskos, 120 g sviesto (tinka ir kokosų aliejus), 1/2 stiklinės cukraus arba kito saldiklio, 1 kiaušinio, 1 stiklinės razinų.
Pagaminimas: Dideliame dubenyje sumaišome miltus, avižinius dribsnius, cinamoną ir druską. Kitame dubenyje iki vientisos masės išplakame lydytą sviestą, cukrų, kiaušinį. Skystą masę pilame prie birios, suberiame razinas ir viską gerai išmaišome. Perkeliame masę į šaldytuvą valandai. Kai tešla sustingsta, rankomis formuojame nedidelius jos rutuliukus, lengvai paspaudžiame, kad būtų plokštesni ir dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių, kol sausainiai gražiai apskrunda. Vėsdami sausainiai tampa traškūs.
