Kas gali būti geriau ant vėlyvių savaitgalio pusryčių stalo nei šviežūs ir šilti blynai? Manote, jau turite patį geriausią jų receptą? Pabandykite mūsų siūlomus – gal kuris nors „prilips“ ir taps mėgstamiausiu?
Japoniški blyneliai su uogomis
Reikės: 2 kiaušinių, ½ a. š vanilės ekstrakto, ¼ puodelio universalių miltų, 3 v. š pieno, ¼ a. š kepimo miltelių, ½ a. š baltojo acto (arba citrinos sulčių), 2 v. š cukraus, alyvuogių aliejaus, ½ puodelio plaktos grietinėlės, saujos šviežių arba šaldytų uog, klevų sirupo.
Gaminimas: Kiaušinių baltymus ir trynius atskirkite į skirtingus dubenius. Į kiaušinių trynius supilkite pieną, vanilės ekstraktą ir elektriniu maišytuvu gerai išmaišykite. Persijokite miltus ir kepimo miltelius. Atidėkite į šalį. Į kiaušinių baltymus supilkite actą arba citrinos sultis. Masę išplakite, kol ji pradės putoti. Tada po mažu berkite cukrų, miltus, kepimo miltelius ir maišykite, kol masė susijungs. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite alyvuogių aliejaus ir dėkite blynų tešlą. Kepkite iš abiejų pusių po 3–4 minutes, kol blynai įgaus auksinę spalvą. Patiekite su plakta grietinėle, uogomis ir klevų sirupu. Skanaus!
Purūs veganiški blyneliai
Reikės: 1 puodelio universalių miltų, 1 v. š kepimo miltelių, ¼ a. š druskos, 1 puodelio avižų augalinio gėrimo, 2 v. š ištirpinto veganiško sviesto, ½ a. š vanilės ekstrakto.
Gaminimas: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Likusius ingredientus (augalinį avižų gėrimą ir vanilės ekstraktą) įmaišykite į miltus. Į įkaitintą keptuvę įpilkite ištirpinto veganiško sviesto ir blynų tešlos. Kepkite, kol blynų tešlos viršus ims burbuliuoti, o apačia taps auksinės spalvos (apie 3-4 minutes) iš abiejų pusių. Patiekite su veganišku jogurtu arba su klevų sirupu. Mėgaukitės!
Blynai be glitimo su bananais
Reikės: ¾ puodelio migdolų gėrimo, 1 v. š acto (arba citrinos sulčių), 1 puodelio miltų be glitimo, ¾ v. š kepimo sodos, ½ a. š druskos, 2 v. š ištirpinto kokosų aliejaus, 2 v. š klevų sirupo, ½ a. š vanilės, alyvuogių aliejaus, 1 prinokusio banano.
Gaminimas: Nedideliame dubenyje sumaišykite migdolų gėrimą ir actą. Atidėkite į šalį bent 15 minučių. Kol laukiate, atskirame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus (miltus be glitimo, kepimo sodą ir druską). Kitame dubenyje sumaišykite ištirpintą kokosų aliejų, klevų sirupą, vanilę ir trintą bananą. Viską sudėkite į sausus ingredientus ir supilkite migdolų gėrimą. Jei tešla gaunasi per tiršta, įpilkite dar šiek tiek migdolų gėrimo. Keptuvę įkaitinkite iki vidutinės ugnies ir įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Pilkite tešlą. Kepkite kelias minutes iš vienos ir kitos pusės arba kol blynų apačia taps auksinės spalvos. Bananus supjaustykite plonai griežinėliais ir patiekite šalia blynu. Apšlakstykite klevų sirupu. Skanaus!
