Tam, kad žmogus gerai jaustųsi net ir šalčiausiu metų laiku, jam privalu gauti visų reikalingų vitaminų. Pateikiame požymius, nurodančius, kad metas ieškoti vitaminų, ir produktus, kuriuos derėtų vartoti kiekvienam, jaučiančiam vitaminų trūkumą.
Senatvei atitolinti – vitaminai A ir C. Vieno iš organizmui svarbiausių vitaminų A gausūs ne tik gyvulinės kilmės produktai (pavyzdžiui, kiaušiniai, žuvis, kepenėlės). Jį taip pat galima gauti vartojant salotas, svogūnų laiškus, petražoles.
Šis vitaminas, dar vadinamas retinoliu, reikalingas tuomet, kada pradeda sausėti oda, ją beria, ji pleiskanoja – tai požymiai, kad organizmas jaučia vitamino A trūkumą. Būtent jis reikalingas odos gijimui, ląstelių atsinaujinimui. Dėl šios priežasties, grožio priemonės, turinčios vitamino A, gali padėti išlyginti raukšles, suminkštinti odą bei pašalinti pigmentaciją.
Ilgiau išlikti jaunai odai padeda ir vitaminas C. Kai jaučiamas šio vitamino trūkumas, oda kenčia – gali atsirasti raukšlelių, dėmelių, dingti odos skaistumas. Siekiant to išvengti reikėtų vartoti citrusinius vaisius, juoduosius serbentus, kopūstus, špinatus, bruknes, bulves, rūgštynes, erškėtuoges. Vitaminą organizmas geriausiai pasisavina tuomet, kai yra vartojamas su kalciu ir magniu.
Priemonės, kuriose yra vitamino C – tai daugelis maitinamųjų kremų, kurie padeda gyti randams, nudegimams, mažina alergenų poveikį.
Į kovą su laisvaisiais radikalais – vitaminas E. Vitaminas C vertingas ir kovojant su laisvaisiais radikalais. Šia savybe pasižymi ir vitaminas E, nuo jų apsaugantis ląsteles ir audinius bei lėtinantis odos senėjimą ir sausėjimą. Kosmetikos priemonės, kuriose yra vitamino E, padeda drėkinti odą. Pritrūkus šio vitamino, jaučiami priešingi padariniai – oda tampa sausesnė, nebe tokia stangri, jaučiamas raumenų silpnumas.
Kad taip nenutiktų, reikėtų vartoti saulėgrąžų ar kviečių želmenų aliejų, riešutus, skanauti avokadus bei šparagus. Vitaminas E geriau įsisavinamas kartu su cinku bei selenu.
Sveikai odai – vitaminai B3 ir K. Norint turėti skaisčią odą, reikėtų nepamiršti vitamino B3. Jis taip pat plečia kraujagysles ir gerina medžiagų apykaitą. Jei šio vitamino yra kosmetinėje priemonėje, ji padeda drėkinti odą. Kai jaučiamas vitamino trūkumas, matomas priešingas efektas – oda išblykšta, parausta, pleiskanoja. Norint jauti vitamino B3, reikėtų vartoti žemės riešutus, soją, kviečius, grybus, mėsą, migdolus.
Švytinčią odą padeda išlaikyti vitaminas K. Kai jo trūksta, gali atsirasti kraujosrūvų, pigmentinių dėmių. Pats vitaminas padeda sumažinti paburkimus ir maišelius po akimis, spartina kraujotaką ir gydo uždegimus. Dėl to naudojant kosmetines priemones su šiuo vitaminu, odos spalva tampa skaistesnė, šviesėja pigmentinės dėmės.
Vitamino K organizmas gali gauti kartu su kopūstais, špinatais, žirniais, dilgėlėmis, erškėtuogėmis, kviečių sėlenomis.
Į tai mokslininkai atsako, kad „gyvi” produktai, be vitaminų ir mineralų, turi įvairių fotocheminių medžiagų ir daug natūralios energijos, kurių negalima paversti tablete. Štai Kornelio universiteto tyrėjai nustatė, kad nors obuolyje yra mažai vitamino C, suvalgę 100 gramų obuolių gausite tokio pat lygio antioksidantų veiklą, kiek suvartoję 1 500 miligramų vitamino C, esančio papilduose!
Gamta ar laboratorija? Sveikos gyvensenos šalininkai teigia, kad visus žmogui reikalingus vitaminus galime gauti su maistu. Vitaminų gamintojai su tuo nesutinka. Jie tvirtina, kad šiuolaikiniai maisto produktai nėra pakankamai maistingi, žmogus suvartoja itin daug rafinuoto maisto, be to, vitaminus „žudo“ nesveikas gyvenimo būdas (alkoholis, rūkymas). Norint patenkinti paros vitaminų poreikį vien valgant vaisius ir daržoves, net vasarą juos tektų vartoti dideliais kiekiais. Pvz., vitamino C paros norma būtų 2–2,5 kg obuolių, vitamino A – 1,5 kg morkų, vitamino E – 1,5 kg žemės riešutų.
Į tai mokslininkai atsako, kad „gyvi” produktai, be vitaminų ir mineralų, turi įvairių fotocheminių medžiagų ir daug natūralios energijos, kurių negalima paversti tablete. Štai Kornelio universiteto tyrėjai nustatė, kad nors obuolyje yra mažai vitamino C, suvalgę 100 gramų obuolių gausite tokio pat lygio antioksidantų veiklą, kiek suvartoję 1 500 miligramų vitamino C, esančio papilduose!
Atminkite – svarbu ne tik išsirinkti vitaminų ir mineralų turtingus produktus, bet ir teisingai juos paruošti. Pavyzdžiui, vitamino A pasisavinimui reikalingi riebalai, todėl valgant morkas ant jų reikėtų užlašinti aliejaus. Tą patį reikėtų daryti ir valgant kopūstus bei tamsiai žalių lapų daržoves, kuriose yra vitamino K. Geležį iš augalinio maisto organizmas pasisavina labai sunkiai, todėl valgant žalialapes daržoves (kurios yra puikus geležies šaltinis), reikia ant jų užlašinti citrinų sulčių – vitaminas C gerina jos pasisavinimą.
