Bandote numesti nereikalingo svorio, tačiau nesėkmingai? Vertėtų iš naujo kritiškai pažvelgti į savo mitybos įpročius: svarbu ne tik tai ką valgote, bet ir kaip valgote. Vieno kito valgymo praleidimas, užkandžiavimas darbo vietoje ar automobilyje, maisto pirkimas tuščiu skrandžiu gali atrodyti visai nekenksmingi, tačiau tokios smulkmenos susidėdamos kaip tik ir gali sutrukdyti jums pasiekti savo tikslą. Štai keli patarimai.

Neperalkite

„Priešingai, nei daugeliui atrodo, rečiau valgant svoris greičiau nekrenta, o tik sulėtėja medžiagų apykaita ir apima žvėriškas alkis, – sako registruota dietologė Lori Rosenthal. – Tačiau kaip rodo statistika, dauguma žmonių kasdien praleidžia bent po vieną valgymą.“

Išbadėję žmonės yra linkę valgyti greičiau ir suvalgyti didesnį kiekį maisto nei paprastai. Naujausiais tyrimais įrodyta, kad ilgas nevalgymas (ir po to sekantis persivalgymas) yra tiesiogiai susijęs su pilvo srities riebalų didėjimu, kurie sukelia įvairius sveikatos sutrikimus, įskaitant širdies ligas ir diabetą.

Nesiblaškykite

Užkandžiavimas tvarkant reikalus mieste gali atrodyti kaip puikus būdas sutaupyti laiko, tačiau šis įprotis yra siejamas su svorio augimu. Naujausias tyrimas parodė, kad dietos besilaikantys asmenys, kurie darbe valgė vaikščiodami po biurą, buvo labiau linkę persivalgyti vėliau. Mokslininkai iškėlė hipotezę, kad vaikščiojimas, kuris yra galinga dėmesio nukreipimo forma, galimai sutrikdo mūsų gebėjimą suvokti suvalgomo maisto kiekį ir atpažinti, kada jau esame sotūs.

„Kai nesame pilnai susikoncentravę į valgymą, kyla pavojus užsimiršti ir valgyti automatiškai, nesuvokiant, ką darome“, – sako tyrimo autorė, Sario universiteto psichologijos profesorė Jane Ogden.

Greitai valgant labai lengva persivalgyti, nes organizmas nespėja suvokti sotumo. Ekspertų tikinimu – lėtas valgymas yra esminis žingsnis, siekiant išlaikyti sveiką optimalų svorį.

Nekramsnokite naktimis

Svarbu ir tai, kada valgome. Ekspertai sako, kad užkandžiavimas naktimis dažnai nėra tikrojo alkio rezultatas, todėl gresia persivalgymas – ir antsvoris.

„Dažnai vėlai vakarais žmonės užkandžiauja iš nuobodulio arba iš įpročio kažką kramsnoti prieš televizorių, – sako Rosenthal. – Reikia būti labai atsargiems ir paklausti savęs, ar tikrai esate alkanas. Jei nesate tikras – pabandykite išgerti stiklinę vandens. Mūsų organizmas yra linkęs troškulį painioti su alkiu.“

Valgykite namie

Tyrimai rodo, kad dažnas pirktinio maisto valgymas siejamas su augančiu svoriu, o greito maisto restoranai nėra vieninteliai kaltininkai – kartais įprastinių restoranų meniu gali būti dar kaloringesnis ir nesveikesnis.

Ekspertai pataria kuo dažniau gaminti maistą namie, o prieš einant į restoraną atlikti namų darbus: išanalizuokite restorano meniu ir iš anksto išsirinkite sveikiausius patiekalus. Jau užsisakinėdami restorane paprašykite padažus patiekti atskirai bei rinkitės keptą orkaitėje, virtą ar garuose ruoštą maistą.

Neskubėkite

Greitai valgant labai lengva persivalgyti, nes organizmas nespėja suvokti sotumo. Ekspertų tikinimu – lėtas valgymas yra esminis žingsnis, siekiant išlaikyti sveiką optimalų svorį.

„Mes valgome kaip gyvatės – praryjame maistą vienu ypu, vargiai kramtome, nesimėgaujame skoniu, – sako Rosenthal. – Kai valgome lėtai ir sąmoningai, mes sukuriame maisto atsiminimus, rodo tyrimai. O tai padidina valgymo malonumą, mes jaučiamės labiau patenkinti.“

Neapsipirkinėkite išalkę

Užėję į maisto prekių parduotuvę būdami alkani, esame linkę daryti impulsyvius sprendimus ir prisikrauti vežimėlį nesveiko maisto. Rosenthal siūlo prieš einant pirkti maisto pavalgyti ar bent jau užkąsti, pavyzdžiui, suvalgyti kokį vaisių.

„Planavimas yra raktas į sėkmę visose gyvenimo srityse, o sveika mityba ne išimtis, – sako ji. – Pasižiūrėkite į savo kitos savaitės planus: darbą, susitikimus, socialinius įsipareigojimus ir t.t. O dabar nuspręskite, ką kiekvieną dieną gaminsite valgyti.“