Jaučiate energijos trūkumą? Norite atjauninti savo kūną ir sielą? Dietologė Dana James pataria, ką įtraukti į savo racioną, jei norite vėl jaustis jaunatviški ir pilni energijos.
Ciberžolė
Būtinai įtraukite šį prieskonį į savo mitybą. Buvo įrodyta, jog jis apsaugo nuo vėžio ir turi kurkuminoidų – pigmentų, turinčių priešuždegiminių savybių ir teigiamai veikiančių ląsteles, kurios dalyvauja antioksidaciniuose procesuose. Ciberžolė apsaugo ir smegenų bei odos ląsteles nuo neigiamo laisvųjų radikalų poveikio, pagerina koncentraciją ir stabdo raukšlių atsiradimą. Švelniai aštrus šio prieskonio skonis pagyvins jūsų kokteilius, daržovių ir kiaušinių patiekalus. Įberkite šiek tiek tarkuotos ciberžolės į migdolų pieno, banano ir medaus kokteilį, kepkite kiaušinius ar kopūstus su kokosų aliejumi ir paskaninkite patiekalą žiupsneliu ciberžolės.
Žalių daržovių sultys
Jei patys spaudžiate natūralias sultis, galite džiaugtis, jog gaunate tikrai daug naudos iš natūralių produktų. Spaudžiant tokias sultis augalo sienelė yra pažeidžiama, tokiu būdu mūsų organizmas daug greičiau pasisavina naudingas daržovių medžiagas. Tik pagalvokite kiek daug naudos – antioksidantai, fitonutrientai, fermentai, chlorofilas, vitaminai ir įvairiausios mineralinės medžiagos. 200 ml sulčių yra lygiai tokios pat naudingos, kaip ir dvi porcijos salotų be padažo. Stenkitės naudoti sezonines daržoves. Šiek tiek citrinų sulčių išlaikys sultis šviežesnes ir jos išsaugos naudingas medžiagas ilgesnį laiką.
Upokšninė šalvis (Amerikinė palija)
Ši neįprasta lašišų šeimos žuvis turi visas naudingas medžiagas kaip ir lašiša, tačiau kitaip nei lašiša, ji yra auginama ekologišku būdu, taigi ją tikrai verta rinktis. Ši žuvis turi tiek pat naudingųjų omega-3 riebalų rūgščių – 100 g yra 1300 miligramų riebalų – kaip ir lašiša, kuri visgi turi fermentų, skatinančių raukšlių atsiradimą. Gerosios riebalų rūgštys pagerina smegenų ląstelių veiklą. Jei vis dar abejojate, turėkite omenyje, jog upokšninė šalvis turi daug karotenoidų, kurie pagerina regėjimą ir apsaugo odos ląsteles nuo kenksmingų saulės spindulių. Pakepinkite žuvį keptuvėje ir patiekite su rėžiukais ir greipfrutais, ar mėgstamų daržovių salotas su smulkinta palija, lapiniais kopūstais, kanapių sėklomis ir geltonosiomis paprikomis.
Hijiki jūržolės
Sušių mėgėjai, būtinai įtraukite šį produktą į savo dienos meniu. Šiose juodose daržovėse gausu jodo, kuris suaktyvina skydliaukės hormono tiroksino gamybą, o kartu pagerėja ir medžiagų apykaita. 40 proc. hijiki sudaro skaidulos, kurios padeda sureguliuoti hormonus ir padeda inkstams pašalinti toksinus. Hijiki jūržolės yra panašios į makaronus, ir yra puikus jų pakaitalas, jei vengiate produktų, kuriuose yra glitimo. Tiesiog pamirkykite jūržoles vandenyje apie 20 minučių ir paskui pavirkite 10 minučių – visai kaip ruoštumėte makaronus. Dėkite jas į salotas su moliūgo sėklomis, avokadu ar maišykite su kanapių sėklomis.
Kanapių sėklos
Šios sėklos yra itin naudingos odai, padeda išlaikyti odos elastingumą ir lygumą. Kanapių sėklose yra itin daug gama linoleno rūgšties (GLR) ir omega-6 rūgščių, kurios yra sudedamoji ląstelių membranų dalis. Trijuose šaukštuose sėklų yra 15 g augalinių baltymų, o šie baltymai labai naudingi kolageno gamybai, kuris ir yra atsakingas už odos elastingumą. Geriausia šias sėklas valgyti neapdorotas, nes karštis sunaikina visas naudingas savybes. Galite kanapių sėklomis paskaninti ruošiamas salotas ar įvairius kokteilius.
Chlorofilas
Ieškote vieno produkto, kuris būtų naudingas visam jūsų organizmui? Chlorofilas puiki išeitis. Jei geriate daug kavos, jis padės atstatyti skysčių trūkumą. Jei vartojote nemažai alkoholio, chlorofilas padės organizmui greičiau juo atsikratyti. Jei valgote neekologišką maistą ir žuvies, kurioje yra daug gyvsidabrio, chlorofilas ir čia pasitarnaus – padės organizmui pašalinti susikaupusius toksinus. Net jei ir neleidžiate sau nuklysti nuo mitybos režimo, verta vartoti chlorofilą, nes jis suteiks jums energijos. Chlorofilas – žalių augalų pigmentas, kurio galite nusipirkti. Jis yra gaminamas iš krapų ar šilkmedžio lapų. Pasigaminkite vandens su chlorofilu: į litrą filtruoto vandens įmaišykite tris šaukštus šios žaliosios medžiagos. Galite paskaninti vandenį agurkais ar šviežios mėtos lapeliais. Jei norite kitokio varianto, pasigaminkite žaliosios arbatos kokteilį su migdolų pienu, žaliąja arbata, avokadu, paskaninkite gėrimą cholorofilu, vanilės ekstraktu ar kardamonu.
