Padėkos diena jau visai čia pat, o tai reiškia, kad artėja metas, kai visi pagaliau atsikvėpsime nuo darbų ir susėsime prie stalo kartu su šeima ir draugais bei dalinsimės gardžiais patiekalais. Šventinis sezonas, prasidedantis nuo Padėkos dienos ir trunkantis iki pat Naujųjų metų, deja, taip pat yra tas laikotarpis, kai daugelis mūsų norom nenorom priauga svorio. Pavyzdžiui, ar žinojote, kad vidutinis amerikietis vien per Padėkos dieną suvartoja daugiau kaip 4 500 kalorijų ir 229 gramus riebalų iš pagrindinių patiekalų, užkandžių ir gėrimų?
Tačiau atostogos visai neturi sugriauti jūsų normalių sveikos mitybos įpročių. Štai keli patarimai, į kuriuos atsižvelkite prieš kraudamiesi sau pilnas lėkštes maisto.
Iš anksto paruoškite sveikesnių patiekalų
Tikriausiai jūsų šeima yra pratusi ant stalo per Padėkos dieną turėti keptą kalakutą ar kokį kitą paukštį, bet tai nereiškia, kad jis privalo skendėti riebaluose, o garnyrui galite paruošti dar sveikesnio maisto. Pavyzdžiui, patiekite žaliųjų pupelių apkepėlę, o į tradicinę bulvių košę inkorporuokite netradicinių žiedinių kopūstų – skonis nuo to į neigiamą pusę tikrai nepasikeis, o nauda sveikatai bus kur kas didesnė. Padėkos dieną prisiminkite, kad turite tokių sveikų alternatyvų, kurios pavers jūsų patiekalus sveikesniais ir gardesniais.
Neatsisakykite pusryčių ir pietų
Labai daug žmonių ruošdamiesi sočiai vakarienei atsisako pusryčių ir pietų, tačiau iš tiesų tai gali atsigręžti prieš jus pačius, kuomet pakankamai kasdienių medžiagų negavęs organizmas pereis į kalorijų taupymo režimą ir viskas, ką suvalgysite vakare, kaip mat nueis tiesiai į jūsų kūną. Pasak JAV Mitybos ir dietetikos akademijos, ryte pusryčius reguliariai valgantys žmonės kur kas rečiau persivalgo vakare. Padėkos dienos pusryčiams rinkitės tokius sveikus produktus kaip skaidulomis praturtinti vaisiai, daržovės ar pilno grūdo javai, kad vakarienės metu nepamestumėte sveiko proto.
Vartokite alkoholį saikingai
Nieko blogo švenčių metu atsigerti šiek tiek stipriųjų gėrimų, bet stenkitės tai daryti su saiku. Šventiniai kokteiliai neretai turi labai daug cukraus, o jame esančios tuščios kalorijos greitai susideda į vieną. Amerikos diabeto asociacija rekomenduoja per dieną išgerti ne daugiau kaip vieną porciją alkoholinių gėrimų moterims, ir dvi – vyrams. Ir prisiminkite: viena porcija alkoholio yra lygu taurei vyno, pintai alaus ar stikliukui degtinės.
Pradėkite nuo salotų
Kai pradėsite šventinę vakarienę, pirmiausia įsidėkite į lėkštę sočių žalialapių salotų. Tai užtikrins, kad suvalgysite pakankamai daržovių ir gausite vitaminų, o taip pat užpildysite savo skrandį ir būsite mažiau linkę persivalgyti ne tokio sveiko maisto vėliau.
Valgykite su sveiku protu
Neturėtumėte valgyti tol, kol būsite toks išsipūtęs kaip Padėkos dienos kalakutas. Nekraukite be proto didelių porcijų ir nustokite valgyti dar prieš jausdamiesi visiškai sotūs. Na, o jeigu po 15-20 minučių vis dar būsite išalkę, įsidėkite tą antrą porciją.
Pasigaminkite sveiką desertą
Kokia Padėkos diena be skanaus, saldaus deserto? Vis dėlto atminkite, kad norėdami nuraminti savo receptorius visai neprivalote valgyti nesveikų saldumynų. Tiesiog išsikepkite sveiką moliūgų ar morkų pyragą, kad užbaigtumėte šventę aukšta, kaltės jausmo nekeliančia, gaida.
***
Nors šventiniu laikotarpiu labai lengva persivalgyti, pasistenkite visuomet išlaikyti sveikatą pagrindiniu savo prioritetu – juk nenorite likusių išeiginių praleisti su sopančiu skrandžiu ar sutrikusiu virškinimu. Vis dėlto, jeigu nepavyks to padaryti, negraužkite savęs, tiesiog sugrįžkite prie savo sveikos mitybos įpročių pradedant nuo kitos dienos. O šventinis sezonas greitai suteiks jums dar vieną galimybę pritaikyti aukščiau išdėstytus sveikos mitybos ir saikingo valgymo principus – šie patarimai lygiai taip pat galioja ir Kalėdoms bei kitoms žiemos šventėms.
