Cicerono išmintis byloja, jog reikia valgyti tam, kad gyventum, bet ne gyventi tam, kad valgytum. Tačiau kaip susilaikyti nuo dar vieno gyvenimo malonumo? Apie gyvenimo malonumus, maistą, jo gaminimą ir rašymą antradienio vakarą „Čikagos Aidas“ kalbėjosi su Beata Nicholson - žurnaliste, 7 knygų autore ir televizijos laidų „Beatos virtuvė“ vedėja.
Ne vieną labdaringą vakarą surengęs Chicago Mothers Foundation ir šį kartą visus ragino nelikti abejingais. Galerijoje „Siela“ fondas pristatė naują Beatos Nicholson knygą „Prie stalo Lietuva“ (angliška knygos versija „Taste Lithuania“ – red.past.). Pristatymo metu dalyvavo ir pati knygos autorė, į renginį atvykusi kartu su vyrų verslininku Tom Nicholson.
Renginys pritraukė nemažai Čikagos lietuvių bendruomenės moterų, kurios, įsigijusios naujausią receptų knygą, netruko atsistoti į ilgą autografo laukiančiųjų eilę. Autorė draugiškai bendravo su vis didėjančiu knygos gerbėjų būriu, o galeriją užpildė jaukus besišnekučiuojančių moterų šurmulys.
Renginio sėkme labiausiai džiugino Chicago Mothers Foundation nares. Pasak Editos Zasimauskaitės, jų fondo ir Beatos Nicholson draugystė prasidėjo prieš trejus metus, kuomet, bendrų pažįstamų dėka, knygų autorė padovanojo 3 savo receptų knygas. Kviesdamas aukoti vėžiu sergantiems vaikams, fondas tąkart surengė labdaros aukcioną, kurio metu viena knyga buvo nupirkta už rekordinę 300 dolerių sumą. Pasak Editos, Beatos Nicholson knygos sulaukė išties nemažo susidomėjimo ir žmonių noro paaukoti, o visos lėšos buvo skirtos „Mamų unijos“ namučių statybai. Nevyriausybinė organizacija Chicago Mothers Foundation jau ne vienerius metus rinkdama finansines lėšas padeda vėžiu sergantiems vaikams, gyvenantiems Lietuvoje, JAV ir kitose valstybėse. Dirbdamas su keliais skirtingais projektais fondas jau yra suremontavęs senas Kauno klinikų endokrinologijos skyriaus palatas, parėmęs Kauno, Vilniaus onologijos ligonines ir pavienius lietuvių bendruomenės asmenis, neturinčius galimybės gydytis Čikagoje.
„Čikagos Aido“ pakalbinta knygos autorė Beata Nicholson džiaugėsi galinti pristatyti šią knygą ir prisidėti prie Chicago Mothers Foundation veiklos. VU žurnalistikos ir ryšių su visuomene studijas baigusi Beata visada domėjosi virtuvė. Moteris papasakojo, jog meilė maistui ir jo gaminimui atsiradus dar vaikystėje, kuomet virtuvėje tekdavo padėti močiutei ar mamai. Po studijų Lietuvoje ji savo kulinarinius įgūdžius tobulino šefų mokykloje, kurioje įgijo kulinarijos meno diplomą.
„Prie stalo Lietuva“ - ilgų metų rezultatas: „Esu kosmopolitiškas žmogus – mano vyras, kaip žinote, yra anglas, aš turiu labai daug užsieniečių draugų. Galvoje visą laiką sukosi mintis, kirbėjo klausimas, kada aš parašysiu anglišką knygą? Taip pat visada norėjosi pristatyti Lietuvą, papasakoti apie jos kasdienio gyvenimo kultūrą – maistą, jos virtuvę.“
„Čikagos Aido“ pakalbinta knygos autorė Beata Nicholson džiaugėsi galinti pristatyti šią knygą ir prisidėti prie Chicago Mothers Foundation veiklos.
Moteris džiaugiasi savo nauju kūriniu, prie kurio gimimo prisidėjo ne mažiau kosmopolitiška komanda: „Didžiuojuosi šia knyga, ruošiau ją dvejus metus ir tam skyriau nemažai laiko. Anglišką jos versiją redagavo Amerikos lietuvis ir Kanados lietuvis, manau, mūsų bendras darbas yra kokybiškas ir vertas dėmesio.“
Paklausta, ką naujo jos knygoje ras skaitytojas, Beata tikino, jog knyga yra gausi ne tik receptais, bet ir nuotraukomis, gamta, žmonėmis: „Knyga norėjau perteikti tai, kas yra Lietuva, ir, tikiuosi, joje pavyko užfiksuoti tą tikro lietuviško gyvenimo dalį, kuri yra mūsų virtuvėse, tai, ką mes matome, ir koks yra tikras lietuviškas skonis. Šioje knygoje yra tai, kas, mano nuomone, yra Lietuvos virtuvė.“
Kartais save vadinanti virtuvės žurnaliste, Beata savo pačios virtuvės negali įsivaizduoti be burokėlių, o mėgstamiausiu savo patiekalu vadina burokėlių sriubą: „Burokėliai man labiausiai asocijuojasi su lietuviška virtuve – jie yra ir skanūs, ir sveiki. Iš tiesų, mano knygose tikrai galima rasti daug receptų iš burokėlių, o kalbant apie „Prie stalo Lietuva“ - joje skaitytojas ras tradicinius burokėlių receptus - burokėlių mišrainę, sriubą ir šaltibarščius.“
Išragavus visus lietuviškus skanėstus, pasirašius paskutinę gerbėjų įsigytą knygą, renginio dalyviai ir knygos autorė buvo pakviesti į galerijos „Siela“ salę. Čia toliau tęsėsi meninė labdaringo vakaro dalis, kurios vedėja tapo atlikėja Aldegunda. Visi susirinkusieji galėjo išgirsti pasaulinio garso violončelininko Ian Maksin atliekamus kūrinius ir pabendrauti su knygos autore Beata Nicholson.
„Čikagos Aido“ korespondentė Rūta Taraškevičiūtė
#BeataNicholson
