Turbūt nereikia stebėtis, kad visi mūsų klaidingi įsitikinimai apie maistą ir mitybą švenčių sezonu dar labiau sustiprėja ir mes kaskart laužome galvas, kaip išlaikyti gražias kūno linijas, nepersivalgyti ir net ir prie šventinio stalo valgyti sveikai. Tačiau šįkart mūsų patarimas bus toks – bent kartą atleiskite vadeles, antraip tik kankinsitės ir nepasieksite trokštamų rezultatų, sako asmeninis treneris ir mitybos ekspertas Harley Pastarnakas, tarp kurio garsiausių klientų yra Sethas Rogenas, Megan Fox, Halle Berry, Rihanna, Kanye Westas ir Alicia Keys.
Jo patarimai, kaip ir ką valgyti per Padėkos dieną, pravers ir tiems, kurie jos nešvenčia – juk ir lietuviškasis švenčių sezonas jau čia pat!
1. Prisiminkite – tai tik vienas iš maždaug 1 095 patiekalų, kuriuos suvalgote kiekvienais metais. Svorio problemų turintys žmonės kartais baiminasi sėstis prie šventinio stalo, nukrauto tradiciniais, sočiais ir riebiais patiekalais, tačiau net jeigu prarasite saiką valgydami, tai negali atšaukti visų tų savaičių ar mėnesių, kuriuos praleidote sveikai maitindamiesi ir sportuodami, sako Pasternakas.
„Gyvenime svarbiausia balansas, ir yra tam tikros dienos metuose – gimtadieniai, metinės, šventės – kurios yra skirtos mėgautis maistu šeimos rate nejaučiant kaltės jausmo, - sako treneris. – Tik atminkite, kad Padėkos diena yra tik viena diena - ne savaitė.“
Praktiškai tai reiškia, kad tą dieną turėtumėte elgtis kaip įprasta. Pabudę suvalgykite savo įprastinius pusryčius, užkaskite per priešpiečius, pavalgykite pietus ir galbūt netgi pavakarius, priklausomai nuo to, kada prasidės jūsų šeimos vakarienė. Valgymas normaliais intervalais išlaiko tolygų cukraus kiekį kraujyje ir užtikrina, kad rinksitės normalaus ar tik vos didesnio dydžio porcijas kalakutienos, bulvių košės, ar moliūgų pyrago.
2. Nebandykite atsverti sočios vakarienės intensyvesne treniruote. Tikriausiai manėte, kad taip sudeginsite tas papildomas kalorijas, tačiau iš tiesų tokios treniruotės gali atsigręžti prieš jus pačius, mat intensyvus sportas gali jus taip išsunkti, kad ir vėl eisite prie šaldytuvo.
„Neįmanoma išsportuoti blogos mitybos, - sako Pasternakas. – Taip tik padidinsite savo apetitą.“
3. Apetito saugojimas Padėkos dienos vakarienei – tiesus kelias į nesėkmę. Tikriausiai ir jūs esate vienas iš tų, kurie per šventes stengiasi visą dieną nevalgyti, kad atsigriebtų per vakarienę. Tačiau iš tiesų toks badavimas paliks jums skrandyje vietos antroms porcijoms, kurios tikrai neišeis į gerą.
Pasak Pastarnako, užtenka nevalgyti vos kelias valandas, kad jūsų kūnas imtų jausti pirmuosius bado ženklus. Jausitės išalkę, pavargę, jūsų rankos gali pradėti drebėti. O kai jau prieš save pamatysite visą stalą skanėstų, galite šiek tiek išprotėti. Kornelio universiteto tyrėjai išsiaiškino, kad tuomet žmonės suvalgo daugiau krakmolingo maisto, kad susigrąžintų prarastas kalorijas, nei įprastai.
4. Žarnyno valymas yra vienas iš blogiausių dalykų, kuriuos galite sau padaryti po švenčių. Gaila, bet „žarnyno valymo“ mada vis dar išlieka populiari, nors gydytojai kartoja, kad tokio dalyko paprasčiausiai nėra. Žmonės, pakeičiantys visą savo maistą apgailėtinos vertės vaisių ir daržovių kokteiliais, mano darantys sau paslaugą, bet iš tiesų tokie kokteiliai ilgalaikėje perspektyvoje tik padidins jūsų svorį. Jie staigiai pakelia cukraus lygį kraujyje (kadangi geriate cukrų iš 5 morkų vietoje to, kad sugraužtumėte vieną), kas priverčia organizmą išskirti daugiau insulino. Laikui bėgant, toks modelis gali sukelti atsparumą šiam hormonui ir netgi nutiesti kelią į II tipo diabetą.
Žinoma, gerdami tokias sultis neteksite šiek tiek vandens svorio, bet kai tik grįšite prie savo senų valgymo įpročių, visas tas svoris neabejotinai sugrįš – ir su procentais.
„Nėra tokio dalyko kaip sveikas žarnyno valymas, - įspėja Pasternakas. – Tai pats blogiausias dalykas, kokį tik galite padaryti savo kūnui.“
