Žiniasklaidoje yra labai daug informacijos apie tai, ką pusryčiams renkasi turtingi ir žymūs žmonės, tačiau ką jie valgo per pietus? Kaip žvaigždės išvengia produktyvumo sumažėjimo po vidurdienio? Į tai atkreipti dėmesį tikrai verta, nes įžymybės turi prieigą prie geriausių dietologų ir mitybos guru, tad kai ko iš jų pasimokyti galime ir mes. Štai ką pietums renkasi keli jų:

Pirmoji Jungtinių Valstijų ponia Michelle Obama pietums mėgsta valgyti žuvį su azijietišku stiliumi apkeptomis daržovėmis, kartais meniu paįvairindama laukiniais (rudaisiais) ryžiais ar bulvėmis. Taip pat skelbiama, kad vienas mėgstamiausių jos pietų patiekalų yra vegetariška pica ant pilno grūdo pado, su daug daržovių, sūrio ir pomidorų padažo.

Mados žurnalo „Vogue“ vyriausia redaktorė Anna Wintour renkasi baltymais praturtintus pietus, kuriuos paprastai sudaro mėsos kepsnys ar mėsainis be bandelės.

Aktorius ir greito maisto užkandinių grandinės „Wahlburgers“ įkūrėjas Markas Wahlbergas paprastai valgo kalakutienos mėsainį su saldžiųjų bulvių ir salotų garnyru.

Antrepreneris, knygų autorius ir produktyvumo guru Timas Ferrissas kiekvieną dieną valgo beveik tą patį patiekalą, kuris susideda iš ekologiškos jautienos, įvairių daržovių, pupelių ir gvakamolės.

Na, o CNN žinių pranešėjas Andersonas Cooperis perspjauna juos visus ir po kelis mėnesius iš eilės per pusryčius, pietus ir vakarienę valgo tą patį patiekalą – kartais tai būna kepti kiaušinio baltymai tris kartus per dieną, kartais keptos bulvės, o kartais vegetariški mėsainiai. Čia tai pasišventimas!

Žinoma, visa tai yra įdomi informacija, tačiau pažiūrėkime, ką valgyti rekomenduoja tikri mitybos ekspertai. Štai Karen Ansel, registruota dietologė bei Mitybos ir dietetikos akademijos atstovė, sako, kad pats geriausias pietų patiekalas produktyvumui padidinti ir energijos lygiams atkurti yra avinžirniai su atšaldyta žaliąja arbata.

Na, o CNN žinių pranešėjas Andersonas Cooperis perspjauna juos visus ir po kelis mėnesius iš eilės per pusryčius, pietus ir vakarienę valgo tą patį patiekalą – kartais tai būna kepti kiaušinio baltymai tris kartus per dieną, kartais keptos bulvės, o kartais vegetariški mėsainiai. Čia tai pasišventimas!

Pasak jos, avinžirniuose idealiai dera baltymai ir sudėtiniai angliavandeniai, kurie tiekia energiją smegenims, o jeigu juos dar pagardinsite balzaminiu actu, tokiu būdu sulėtinsite angliavandenių skaidymo procesus, kas ilgiau palaikys energijos lygius organizme. Na, o šalta žalioji arbata padės greičiau sutelkti dėmesį į tolimesnes dienos užduotis dėl šiame gėrime esančių aminorūgščių ir nedidelės kofeino dozės.

Beje, tyrimai taip pat rodo, kad vaisių ir daržovių valgymas dienos metu teikia naudą ne tik kūnui, bet ir emocinei savijautai. Vienas pastarojo meto tyrimas atskleidė, kad kuo daugiau vaisių ir daržovių žmogus valgo, tuo laimingesnis, aktyvesnis ir kūrybiškesnis jis yra.

Tarp kitų puikių pasirinkimų pietums yra liesa mėsa (pavyzdžiui, kepta vištiena), šviežia žuvis, bei sveikųjų riebalų rūgščių turintys maisto produktai (tokie kaip avokadai ir riešutai). Ir nepamirškite gerti pakankamai vandens!

Nieko nenustebins tai, kad dietologai taip pat rekomenduoja pietų metu vengti bet kokių daug cukraus turinčių produktų, tokių kaip saldumynai ar gazuoti gėrimai. Taip pat geriausia vengti ir rafinuotų angliavandenių, esančių baltų javų makaronuose ir duonoje, kurie į organizmą išskiria gliukozę, kurios lygiams po to labai greitai nukritus mes jaučiamės apsunkę ir mieguisti.

Jeigu laikotės šių patarimų, bet papietavę vis tiek jaučiate mieguistumą, po ranka visada turėkite tokių smegenų veiklą skatinančių sveikų užkandžių kaip migdolai, graikiniai riešutai, morkos, razinos, jogurtas, uogos ar gabalėlis juodojo šokolado.

Dabar, kai jau žinote, ką susipakuoti pietums į darbą (juk namuose gaminti maistą visuomet yra ir pigiau, ir skaniau, ir sveikiau), turime jums dar kelis energijos suteiksiančius patarimus, kuriuos galite inkorporuoti į savo pietų rutiną:

- Pietų metu išjunkite ar į šoną padėkite elektroninius prietaisus;

- Bent 10 minučių pakilkite nuo darbo vietos ir išeikite į lauką;

- Jeigu turite galimybę, pasimankštinkite, kad padidintumėte produktyvumą;

- Pasiklausykite raminančios muzikos, kuri sumažintų dienos įtampą;

- Pietaukite kartu su draugais ar bendradarbiais, kad sustiprintumėte ryšius.