Velnio slyvos
Reikės: 8 šoninės juostelių, perpjautų į tris dalis, 24 džiovintų slyvų.
Gaminimas: Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Didelę kepimo skardą išklokite aliuminio folija. Apvyniokite slyvas šoninės gabaliukais ir sutvirtinkite mediniais dantų krapštukais. Kepkite orkaitėje, kol apskrus šoninė, apie 15 minučių (įpusėjus kepti, apverskite). Patiekite šiltas.
Kiaušiniai su voratinkliais
Reikės: 12 didelių kiaušinių, 8 puodelių vandens, 2 puodelių šaldytų mėlynių, pilkos jūros druskos ir šviežiai maltų pipirų.
Gaminimas: Sudėkite kiaušinius vienu sluoksniu į didelį puodą, užpilkite vandeniu ir suberkite mėlynes. Užvirinkite ir išjunkite ugnį. Uždenkite ir leiskite 10 minučių pastovėti. Kiaurasamčiu išimkite iš vandens kiaušinius ir sudėkite ant sulankstyto virtuvinio rankšluosčio. Lengvai įskelkite kiaušinių šonus mediniu šaukštu ar plakimo šluotelės rankena. Sudėkite kiaušinius į dubenį ir užpilkite vandeniu, kuriame jie virė. Leiskite kiaušiniams visiškai atvėsti tame vandenyje, įdėję juos į šaldytuvą. Patiekite su pilkąja druska ir pipirais. Pastaba: kiaušinius taip pat galima įdaryti mėgstamais įdarais.
Sūris su šiurpuliukais
Reikės: 5 uncijų sūrio su mėlynu pelėsiu, 5 uncijų tepamo varškės sūrelio, juodųjų sezamo sėklų, maistinių dažų (nebūtinai), krekerių.
Gaminimas: Kambario temperatūros pelėsinį sūrį sumaišykite su 2-3 lašeliais mėlynų maistinių dažų (nebūtinai). Pelėsinį sūrį sumaišykite su kambario temperatūros tepamu varškės sūreliu. Sūrio mišinį suformuokite į pailgą „dešrą“ ir suvyniokite į maistinę plėvelę. Palaikykite šaldytuve, kad sustingtų. Išvyniokite sūrį iš maistinės plėvelės ir gerai apvoliokite juodojo sezamo sėklose. Patiekite su krekeriais.
Drakulos kokteilis
Reikės: 2 uncijų degtinės, 1 uncijos šviežiai spaustų greipfrutų sulčių, 1/2 uncijos šviežiai spaustų žaliųjų citrinų sulčių. Naminiam grenadino sirupui: 1/2 puodelio šviesaus agavų sirupo, 1/2 puodelio granatų sulčių, 1/2 puodelio tarkuoto raudonojo burokėlio.
Gaminimas: Pirmiausia pasigaminkite sirupą. Nedideliame puodelyje užvirinkite agavų sirupą, granatų sultis ir burokėlius. Nusunkite, supilkite skystį atgal į puodą ir vėl užvirinkite. Kaitinkite ant vidutinio dydžio ugnies, kol sirupas sumažės iki 3/4 puodelio, apie 5 minutes. Leiskite visiškai atvėsti. Tokio kiekio sirupo pakanka 8 kokteiliams. Jis gali būti laikomas šaldytuve iki 1 mėnesio. Paruoškite kokteilį: ant ledukų užpilkite degtinę, greipfrutų ir žaliųjų citrinų sultis. Pasaldinkite grenadino sirupu.
