Elitiniai atletai privalo maitintis kokybišku maistu ir neretai laikosi tik jiems pritaikytų individualių mitybos planų, tačiau kai ko iš jų galime pasimokyti ir mes. Štai kelių su olimpiečiais dirbančių mitybos ekspertų patarimai, kuriuos paprasta pritaikyti ir kasdieniame gyvenime.
Jis laiko maistą savo kuru
Patys geriausi atletai laiko maistą kuru, sako Nancy Clark, licencijuota sporto mitybos specialistė, dirbusi su elitinio lygio atletais, dalyvavusiais keliose olimpinėse žaidynėse. „Gera mityba yra dalis jų gyvenimo būdo – jai jie skiria tokį patį dėmesį kaip treniruotėms, fiziniam pasirengimui ir miegui“, - sako ji.
Joks žmogus negali idealiai maitintis kiekvieną dieną – net ir daugiausiai medalių turintys olimpiniai atletai. Dauguma olimpiečių savo individualių mitybos planų laikosi maždaug 85 proc. laiko, o likusius 15 proc. patiekalų renkasi labiau atsipalaidavę.
Ką daryti mums? „Daugybė žmonių savo automobilius aprūpina geresniu kuru negu savo kūnus. Juk nepiltumėte nekokybiško kuro į „Porsche“, bet kodėl tuomet valgote nekokybišką maistą? Prieš atsikąsdami kąsnio, pirma savęs paklauskite – kokios įtakos jis turės mano energijos lygiams ir sveikatai“, - pataria Clark. Ženkite pirmą žingsnį ir surašykite viską, ką valgėte šiandien, ir tą darykite bent kelias dienas per savaitę: tyrimai rodo, kad tai padeda žmonėms sveikiau maitintis.
Jie laikosi taisyklės „85 ir 15“
Joks žmogus negali idealiai maitintis kiekvieną dieną – net ir daugiausiai medalių turintys olimpiniai atletai. Dauguma olimpiečių savo individualių mitybos planų laikosi maždaug 85 proc. laiko, o likusius 15 proc. patiekalų renkasi labiau atsipalaidavę, sako Clark. Savaime suprantama, tai nereiškia, kad jie suvalgys bet ką, kas atsidurs ant jų lėkštės, bet retkarčiais jie leidžia sau suvalgyti gruzdinto maisto, riebių užkandžių ar kaloringų bandelių.
Ką daryti mums? Jeigu mėginsite sveikai maitintis visą laiką, tik patirsite nesėkmę. Vietoje to, siekite sveikai valgyti 18 iš 21 karto per savaitę, o likusius tris patiekalus per savaitę rinkitės tokius, tokius norite. Tik nepersivalgykite!
Jie renkasi geriausius baltymų šaltinius
Baltymai suteikia sportininkams būtinų aminorūgščių, kurių jiems reikia atsigauti po intensyvių treniruočių. „Mes suplanuojame mūsų atletų pagrindinius valgius ir užkandžius taip, kad jie suvartotų kokybiškų baltymų per pusryčius, pietus ir vakarienę, bei po kiekvienos treniruotės“, - sako Alicia Kendig, vyriausioji JAV Olimpinio komiteto sporto dietologė. Žuvis ir jūros gėrybės, graikiškas jogurtas, jautiena, paukštiena ir pupelės yra geriausi baltymų šaltiniai, teigia ji.
Ką daryti mums? Tyrimai rodo, kad baltymai sotumo jausmą užtikrina labiau nei angliavandeniai ar riebalai, tad pasistenkite jų gauti visuose trijuose savo dienos valgiuose (rekomenduojama per dieną suvartoti 20-30 g baltymų). Palyginimui, tai yra 3-4 uncijos liesos žuvies ar paukštienos arba 8 uncijos graikiško jogurto.
Jie suvalgo tonas jūros gėrybių
Žali kiaušiniai ir mėsos kepsniai atletų tarpe buvo populiarūs praeityje, bet šiandienos olimpiečiai renkasi „lengvesnius“ baltymus ir suvalgo labai daug jūros gėrybių. Netgi apskaičiuota, kad per Rio de Žaneiro vasaros olimpines žaidynes jie suvalgė daugiau nei 83 tonas tokio maisto! „Žuvis yra puiki tuo, kad suteikia organizmui liesų baltymų, bei turi labai svarbių omega-3 riebalų rūgščių, kurios teikia milžinišką naudą sveikatai ir padeda atstatyti jėgas“, - sako Kendig.
Ką daryti mums? Dauguma amerikiečių per savaitę suvalgo vos 10 proc. iš rekomenduojamų 8-12 uncijų jūros gėrybių (t.y. maždaug du patiekalai iš žuvies). Suvalgydami pakankamą kiekį jūros gėrybių užtikrinsite, kad jūsų organizmas gaus omega-3 riebalų rūgščių, kurios gerina širdies veiklą, sumažina II tipo diabeto riziką, bei padeda palaikyti sveiką kūno svorį. Dar daugiau, naujas „Nutrition Journal“ pasirodęs tyrimas atskleidė, kad rekomenduojamą kiekį jūros gėrybių vartojusių besilaukiančių moterų vaikai, sulaukę 9 metų amžiaus, turėjo 3 punktais aukštesnį intelekto koeficientą, kaip manoma, dėka omega-3 riebalų rūgščių suteikiamos neurologinės naudos.
